和洋中一流料理人【カップヌードル】を使った 極上アレンジ夜食 今ちゃんの実は
優勝は「中華バル UMAMITASU(食べログ)」
松永武尊シェフの「カップヌードル中華味 上海からこんにちか」
今ちゃんの実はＨＰ
https://www.asahi.co.jp/imachan/cupnoodle/
【カップヌードル中華味/上海からこんにちか】
【食 材】
・カップヌードル 1個
・卵 2個
・冷凍とろろ芋 80g
・ちりめん 15g
・きざみねぎ 適量
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 適量
【レシピ】
❶カップヌードルにお湯を入れて３分待ち、麺とスープに分ける。
❷卵2個を溶き、とろろ芋、ちりめん、分けた麺を入れて混ぜ合わせる。
❸熱したフライパンにごま油を敷き、手順❷を入れて焼く。
❹片面に焼き色がついたらフライパンの手前に寄せて形をまとめ、両面を焼く。
❺スープに水溶き片栗粉でとろみをつけて、餡を作る。
❻餡をかけ、きざみねぎを適量ちらして完成。
【うつわ麺 はし巻き先生がやってきた/おはようございます】
【食 材】
・カップヌードル 1個
・卵 3個
・海苔 1枚
(焼き海苔、味付け海苔どちらで可)
・きざみねぎ 適量
・大根おろし 適量
・ポン酢 適量
【レシピ】
❶カップヌードルのかやくを取り出し、お湯を少し多めに入れ3分待つ。
❷麺とスープを分けて、麺とスープ半分ずつをミキサーでペースト状にする。
❸卵3個を溶き、ペーストと合わせて生地を作り、フライパンで薄く広げて焼く。
❹箸にカップヌードルの残った麺を巻き付け、かやくと一緒に焼いた生地の上にのせる。
❺2分程度焼き、生地にプツプツと小さな泡が出てきたら、具材ごと巻く。
❻残りのスープに刻んだ海苔を浸す。
❼大根おろし、ネギ、海苔をトッピングし、ポン酢をかけて完成。
【フレンチカップパスタ トマトどこいったん？/Bon Appetit(ボナペティ)】
【食 材】
・カップヌードル 1個
・水 200㏄
・トマトジュース 50㏄
・牛乳 20㏄
・焼き鳥の缶詰 タレ味/1缶
・粉チーズ 大さじ3
・水菜 適量
【レシピ】
❶水、トマトジュース、牛乳、焼き鳥の缶詰を汁ごと入れて、沸騰させる。
❷沸騰した手順❶をカップヌードルへ入れ2分待つ。
❸具(かやく&麺)とスープに分け、スープを煮詰める。
❹スープに具、粉チーズを入れてよく混ぜ合わせる。
❺水菜をトッピングして完成
コメント